Fastlagsbulle

Jag har Äntligen hittat ett recept som duger - både hälsomässigt och smakmässigt! Testade det på en kompis häromdagen och det fick godkänt!

Fastlagsbulle

3 ägg

1dl vispgrädde

50g smält smör

0,5dl kokosmjöl

2msk fiberhusk

3msk kokossocker (palmsocker). (Jag använde Sukrin) 

1tsk kardemumma

2tsk bakpulver 

Madelmassa 

100g mandelmjöl (jag maler mandlar i kaffekvarnen)

1 äggvita

1,5msk vispgrädde

1msk kokossocker (palmsocker) 

Mala mandel grovt (i matberedare eller kaffekvarn). Kör sedan i matberedare tillsammans med äggvita, grädde och socker.

Tillagning 

Börja med att baka bullen. Vispa äggen och blanda i smält smör och grädde. Blanda alla torra ingredienser i en annan skål och rör sedan ned i de blöta ingredienserna. Låt stå och svälla en liten stund. Gör sex små bollar av bulldegen och grädda i muffinsformar i 175 grader i 20 minuter. Vispa grädde och dutta i lite vaniljpulver.

Eftersom jag inte är nån vän av mandelmassa bytte jag ut den mot vispad grädde, blandad med jordgubbe och röda vinbär. Mums!

Träningen blir till ingenting den här veckan, ser det ut som. Onsdagen blev rätt ok ändå. Började dagen på gymmet (Bodybalane) och avslutade dagen på gymmet med marklyft, knäböj och bänkpress och dessutom et lett pass, Core 30min. 

Gjorde 1*5 marklyft med 50kg och 4*5 marklyft med 60kg! Kommer ihåg i höstas på Crossfitkursen då jag lyfte 60kg 1-2ggr och tyckte det va jätte tungt. Grejen är ju att jag inte direkt varit på gymmet nå i vinter, men nog tränat hemma lite med kettlebell och sånt.

Avslutade dagen med hopplock ur kylen. Riktigt gott.

Riven morot & äpple med apeslin rädisa och kokt ägg

Bodybalance

Halvvaken. Varmt. Ögonlocken halvt öppna, halvt stängda. Ser ingenting, men det gör inget. Står stadigt, barfota, på golvet. Genom dimman hörs lugn musik och nånstans ifrån bryter instuktörens röst sakta igenom. Byter position, krigaren två, sol krigaren, solhälsning, stretching. Allt bara flyter och energin börjar sakta men säkert bubbla. 

Redo för dagen!

Hälproblem och simning

Det var bara att gå hem från löpskolan igår. Egentligen började häl problemen redan på söndagen då jag sprang efter cyklingen. Att studsa på i skogen resten av dagen gjorde ju inte saken bättre. Måndag på dagen kunde jag nog gå rätt så bra och tänkte inte ens tanken att jag inte skulle kunna springa. Efter två uppvärmningsvarv sa jag åt coachen att det här går inte. Han ville ändå att jag skulle jogga två varv till för att se om det blev bättre då jag blev varm. Nej. Det blev det inte, snarare värre. Avslutade :( .

Alternativen jag hade var att åka hem och sura, gymmet, cykla, skida eller simma. Jag tänkte nog välja det första alternativet, men tog rutten genom centrum ändå. Plötsligt kom jag på att jag skulle åka och simma ett mördar-tråkigt pass (som straff åt hälen).

Jag har inte egentligen simmat längre, än 250m på hela hösten, i ett sträck. För att hjärnan tror att jag inte kan.. Nu bestämde jag mig för 2 x (100+200+300+400) och 100m nedvarvning. Om jag skulle nästan drunkna var bröstsim ok, annars frisim hela vägen. Att stanna skulle jag inte få.

Först hunddringen ok. På tvåhundringen gled simglasögonen på sned så jag (måsta!) stanna några sekunder och rätta till dem. Detta ledde till att under följande trehundring trodde jag att jag inte kunde, och simmade bröstsim typ 27m. Men Resten! Varje längd frisim. Farten sjönk ju lite mot slutet, men det lyckades!

Ibland är tekniken bra rolig! Simpasset enligt Garmin:

klicka på bilden så syns siffrorna

 Googlade hälsena. Stretchning och tåhävningar verkar vara svaret. T.ex. här

Vecka 5

Det blev en mängdvecka till. Och dessutom har jag lyckats hålla mig frisk från förkylningar (hittills). Men känner att det börjar vara dags att vila nu. Var så slut i morse så måndagens morgonsim blev till sovmorgon.

På fredag kväll körde jag lite improviserad löpstyrka för några bekanta. Blev sist och slutligen riktigt bra träning då jag inkluderarde knäböj, push ups och burpees. Bra löpteknik övningar hittar man här.

Fredag kväll kl. 22.00 började ju 12h cyklingen i botniahallen. Det stod jag mer än gärna över och planerade in frisk-luft-träning till lördag istället.

Lördagen började med lite DL-jobb-hund-dag. Tränade lite TOKO (oj det var länge sen) testade lite agility hinder osv. Efter detta hade jag tänkt ta årets första skidtur runt Söderfjärden. Men tyvärr fanns det inget spår. Så det blev ca 1h skidning och sen lite mountenbiking efter. Åkte ännu och simmade med Masters gruppen på eftermiddagen.

Söndag morgon och cykling i botniahallen. Vilken tur att Ribackas var där också. Min cykel uppförde sig inte som jag ville. Både Jenni och Mats offrade en del av sin cykeltid på att serva min cykel. Tack!

På söndag eftermiddag slapp Ida äntligen till skogs. Hade besök av münstrarna Mocca och Minik och deras matte och husse.

Fikapaus med krämig ren och trattkantarell soppa

Minik & Ida

Simteknik

Simning på schemat igen. Snoooozade alltför länge och hann bara ut med Ida en stund före jag måste åka iväg. Var ju inte världens bästa, att simma vrålhungrig.

En välbehövlig paus fick jag då en av VUS's simcoacher hade tid för en pratstund. Jag frågade förstås om teknik tips och vad han tyckte om min simning. Han påstod att min simning hade gått framåt riktigt bra under semaste året. :) 

Han hittade inga direkt fel (han tittade förstås bara ovanifrån). Det ända han hade att påpeka om var att frekvensen skulle eventuellt få höjas (både armar och ben, men då e ju frågan om man orkar simma långt med högre frekvens..). Samma som jag hört förut att jag väntar för länge förrän jag börjar ta tag om vattnet.. Det han inte såg var ju hur jag tar tag i vattnet och hur jag andas.

Det är kilomtermängden jag måste få till. Ser fram emot teknik kursen.

Det var en bra början på dagen !